09 mẹo sử dụng nước kiềm trong nhà bếp

Nước kiềm alkaline (nước kangen kiềm, nước hydrogen) không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi uống mà còn nhiều lợi ích khác khi chế biến đồ uống và các món ăn. Dưới đây là 9 mẹo sử dụng nước kiềm trong nhà bếp cực hay, cùng tham khảo và áp dụng cho máy lọc nước kiềm tại nhà bạn ngay hôm nay nhé!

1. Ngâm thịt trong nước kiềm để tăng hương vị và độ mềm
Ngâm thịt trong nước kiềm trước khi nấu có thể giữ hương vị của thịt tốt hơn sau khi nấu vì nước kiềm cải thiện chất lượng của thịt bằng cách làm sạch thịt khỏi các hóa chất độc hại. Nước kiềm cũng giúp làm mềm thịt, giúp hương vị từ các loại gia vị trong công thức của bạn thấm vào.

2. Dùng nước kiềm khi làm đồ uống để cải thiện hương thơm
Nước kiềm cũng có tác dụng tuyệt vời trong việc tăng cường hương vị của các thức uống. Lý do là bởi, tính axit ảnh hưởng đáng kể đến cả vị và mùi của món đồ uống, có nghĩa là một chất càng có tính axit, nó sẽ có thể trở nên kém hấp dẫn về hương vị hơn.

3. Ngâm trứng luộc trong nước kiềm để dễ bóc

Khi tiếp xúc với nhiệt, các axit amin trong lòng đỏ và lòng trắng bị biến tính, hoặc các liên kết giữ chúng với nhau bị đứt. Nếu bạn muốn bóc vỏ trứng dễ dàng, nên ngâm trứng trong nước kiềm alkaline trước khi luộc. Việc này sẽ giúp giữ ẩm cho lòng đỏ và lòng trắng của trứng.

4. Ngâm rau trong nước kiềm để lấy lại và giữ độ tươi
Những lợi ích của nước kiềm bao gồm giúp lấy lại độ tươi của các thành phần như rau xanh, đặc biệt nếu chúng đã để trong tủ lạnh một lúc. Nước kiềm có hydro phân tử có tác dụng chống oxy hóa, do đó, thúc đẩy quá trình quang hợp. Quá trình này giúp các thành phần có nguồn gốc thực vật lấy lại và giữ được độ tươi và màu sắc.

5. Rửa sạch và chuẩn bị trái cây và rau quả bằng nước kiềm để cân bằng độ axit

Nước kiềm alkaline làm giảm nồng độ các ion khoáng chất, chẳng hạn như canxi và magiê, có thể giúp tăng hương vị của trái cây và rau quả. Độ pH cao giúp cân bằng nồng độ axit, để lại hương vị thơm ngon hơn.

6. Thay nước máy bằng nước kiềm khi làm món hầm, kho và súp để cải thiện lượng chất dinh dưỡng
Một trong những mẹo nấu ăn mà bạn có thể làm là thay nước máy bằng nước kiềm để nấu các món hầm, kho và súp. Nước kiềm có thể làm tăng đáng kể chất dinh dưỡng mà bạn hấp thụ vì nước kiềm cũng có canxi cần thiết trong việc giữ cho xương chắc khỏe và duy trì chức năng thích hợp của thần kinh, cơ và tim. Magiê hỗ trợ hấp thụ canxi, giảm lo lắng và hội chứng tiền kinh nguyệt, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch.

7. Pha cà phê và trà với nước kiềm để giảm vị đắng

Cũng giống như loại bỏ vị đắng từ các thực phẩm khác, nước kiềm cũng có tác dụng tương tự với cà phê và trà. Nước kiềm làm giảm mức độ axit trong những đồ uống này, có thể dẫn đến giảm vị đắng và cho đồ uống có hương vị nhẹ hơn.

8. Làm sinh tố bằng nước kiềm
Sử dụng nước kiềm trong sinh tố trái cây hoặc rau củ của bạn làm tăng chất dinh dưỡng bạn có thể nhận được, chủ yếu là do các chất khoáng từ nước. Nước kiềm tốt ngay cả với sinh tố rau củ vì nó giải độc các hóa chất có tính axit có hại trong rau, giúp cải thiện hương vị và lượng dinh dưỡng.

9. Thêm đá kiềm viên vào nước ép trái cây
Nếu bạn thấy nước ép trái cây nguyên chất quá ngọt hoặc chua, bạn có thể trộn một vài viên đá kiềm vào ly và để đá tan chảy trong vài phút trước khi uống. Đá viên kiềm giúp cân bằng hương vị nước trái cây và độ pH của nước ép bằng cách giảm độ chua.

Công ty Cổ Phần Thiên Lôc. Đơn vị sản xuất và phần phối Băng tan chống thấm Tomlo (băng keo lụa, băng cuốn ống nước), băng dính điện Nano, băng keo điện KK, băng keo điện Nano, băng keo điện KK. Lõi lọc nước TLC.

CÔNG TY CỔ PHẦN THIÊN LỘC

Trụ sở chính: Số 33/82 Nguyễn Phúc Lai, Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, TP Hà Nội

Chi nhánh miền Nam: P. Tân Quý, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh

Nhà máy: KCN Vĩnh Khúc, H. Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên

Hotline: 0912.100.888

Tel: (024)3.972.8286/2.212.0840

Marketing online (Zalo): 0986.313.106

Mã số doanh nghiệp: 0101129232

Website: http://thienloc.com.vn